เอาใจคนรักอาหารยุโรป พาไปทำความรู้จัก COAL bistro หนึ่งในร้านดังที่สายกินต้องไปลิ้มลองรสชาติความอร่อยของอาหารจานพรีเมียมด้วยตัวเองสักครั้ง สัมผัสเสน่ห์ของอาหารที่ผ่านการปรุงด้วยการใช้เตาถ่าน กลิ่นหอมที่มาพร้อมกับเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร พาให้คิดถึงช่วงเวลาในอดีต หากใครกำลังคิดถึงอาหารที่ผ่านขั้นตอนการทำสุดพิถีพิถันตามแบบวัฒนธรรมอาหารการกินของคนสมัยก่อน ต้องลองเปิดใจมาเช็คอินที่ COAL bistro ร้านแห่งนี้จะมีอะไรน่าสนใจรออยู่บ้าง ตามเราไปเปิดประสบการณ์การทานอาหารยุโรปแบบใหม่พร้อมกันได้เลย
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่
สารบัญ
พาชมบรรยากาศ COAL bistro ร้านอาหารสุดหรู ดื่มด่ำมื้ออาหารแสนอร่อยท่ามกลางบรรยากาศดี ๆ
COAL bistro เปิดให้บริการในรูปแบบร้านอาหารสไตล์ยุโรปที่ตั้งอยู่ในย่านราชพฤกษ์ เดินทางง่าย เส้นทางไม่ซับซ้อน การดีไซน์ตกแต่งโดดเด่น ตัวร้านเป็นอาคารชั้นเดียว ภายนอกเป็นโครงสร้างอิฐมอญสีแดง ลักษณะคล้ายกับสถาปัตยกรรมยุโรป
ส่วนภายในร้านโคล บิสโตรตกแต่งในสไตล์ดิบ ๆ ดูเท่ บรรยากาศเงียบสงบ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทัวร์อยู่ในโรงงานถ่านหิน แต่ก็แฝงไปด้วยความหรูหราโอ่อ่า การจัดวางองค์ประกอบต่าง ๆ ดูสบายตา สวยงาม ลงตัว เน้นแสงธรรมชาติ ประกอบกับการจัดไฟให้ออกมากลมกลืนกำลังดี
ด้านในมีครัวเปิดที่สามารถมองเห็นขั้นตอนการทำอาหารจากในครัวได้อย่างชัดเจน ทั้งยังมีตู้โชว์เหรียญรางวัลของเชฟเจ้าของร้าน ที่ผ่านรายการแข่งทำอาหารมานักต่อนัก การันตีคุณภาพ มาตรฐาน และความอร่อยของอาหารทุกจานที่เสิร์ฟจากทางร้าน COAL bistro
นอกจากนี้พนักงานของทางร้านก็ยังบริการอย่างดีที่สุด อัธยาศัยดี นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ร้านอาหารที่ถึงแม้จะมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่สามารถมัดใจลูกค้าให้แวะเวียนเข้ามาใช้บริการกันอยู่เสมอ
แนะนำเมนูไฮไลต์จากร้าน COAL bistro รับประกันความอร่อย
COAL bistro เป็นร้านอาหารที่เกิดจากไอเดียของ เชฟมายด์ หนึ่งในเชฟระดับเซเลบริตี้จากรายการ Kitchen War และ เชฟวิลแมน กรรมการจากรายการ Top Chef เป็นความร่วมมือที่ทำให้เกิดคอนเซปต์ของร้านตามชื่อเรียกนั่นคือ เมนูอาหารที่เสิร์ฟจากทางร้านจะมีจุดเด่นในเรื่องวิธีการปรุง ที่ต้องผ่านกรรมวิธีปรุงโดยใช้เตาถ่าน
ซึ่งทางร้าน COAL bistro ได้นำเอาถ่านหลากหลายชนิดมาใช้ปรุงอาหารในเมนูที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับความเหมาะสม นอกจากจะโดดเด่นในเรื่องของการปรุงอาหารโดยใช้เตาถ่านแล้ว ทางร้านยังนำเทคนิคการรมควันมาใช้ด้วยเช่นกัน เพราะบางเมนูของทางร้าน หลังจากนำวัตถุดิบไปย่างบนเตาถ่านแล้ว ก็จะนำไปรมควันต่อเพื่อเพิ่มความหอมให้มากขึ้น เมนูที่น่าสนใจก็มีให้เลือกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น …
- Tofu Homemade in Garden เมนูจากเต้าหู้อ่อนโฮมเมดสูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟคู่กับซอสสไตล์ญี่ปุ่นและผักสลัด
- Forest Mushroom Soup ซุปเห็ดที่เกิดจากการผสมผสานของเห็น 3 ชนิด ทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศสอบกรอบ โรยหน้าด้วยเห็ดผัดและมอสเซอเรลล่าชีสกราเเตง
- Confusion “LARB” Yellow Fin Tuna เมนูแสนอร่อยที่หลายคนติดใจ โดยนำปลาทูน่าไปหมักในน้ำซอสตามแบบฉบับของทางร้าน ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยซอสลาบมาโย ไข่กุ้งและผักชีฝรั่ง ให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานอาหารญี่ปุ่น
- Onion Soup ซุปหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศสที่ผ่านการเคี่ยวเข้ากับน้ำสต๊อกเนื้อนานถึง 3 ชม. ทานคู่กับขนมปังอบที่โรย Gruyere cheese ด้านบน รับประกันความอร่อย
- Wagyu Beef Berger เบอร์เกอร์ชิ้นโตที่ใช้แป้งขนมปังชาโคล ตรงกลางเป็นเนื้อวากิว เสริมทัพด้วยเบคอนและชีส อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว
- Calamari Tempura ปลาหมึกไซส์ใหญ่พิเศษที่นำมาทอดกับแป้งเทมปุระ เสิร์ฟพร้อม L’aioli squid ink sauce และผัก wild rocket
- Potato Fork Crush มันบดเนื้อหยาบ เมื่อผสมกับเครื่องเทศ แล้วทานคู่กับ Potato Chips เป็นรสชาติที่หลายคนตามหา
- Home Smoked Salmon Fillet จานเด็ดอีกหนึ่งจานที่พลาดไปไม่ได้ เนื้อปลาที่ผ่านการย่างมาเป็นอย่างดี ต่อด้วยการรมควัน กลิ่นหอมชวนรับประทาน
- ส่วนเมนูของหวานที่ต้องสั่งมาลิ้มลองก็หนีไม่พ้นไอศกรีมวานิลลา รสชาติเข้มข้น หวานหอมกำลังดีที่สามารถนำไปเป็นส่วนประกอบของขนมหวานเมนูอื่น ๆ เลือกได้ตามชอบ
บทสรุป How to เดินทางไปเช็คอิน COAL bistro ลิ้มลองความอร่อยจากมือเชฟชื่อดัง ไม่มีคำว่าผิดหวัง
เราขอท้อให้สายกินทั้งหลายร่วมพิสูจน์ความอร่อยของอาหารสไตล์ยุโรป จากฝีมือเชฟชื่อดังผ่านขั้นตอนการปรุงสุดพิถีพิถัน ทำให้อาหารจากร้าน COAL bistro มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร จัดมาให้ครบแล้วทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน หากเปิดใจลองทานสักครั้ง รับรองว่าต้องติดใจจนต้องกลับไปซ้ำแน่นอน อย่ารอช้าที่จะออกไปเปิดประสบการณ์ในมื้ออาหารใหม่ ๆ กับร้านอาหารคุณภาพ สามารถสำรองจองที่นั่งกับทางร้านได้โดยตรงผ่านช่องทางต่อไปนี้
ข้อมูลเพิ่มเติม
พิกัดที่ตั้ง : 38 ถนนราชพฤกษ์ แขวงฉิมพลี เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170
พิกัด GPS : https://maps.app.goo.gl/Y2z2xNENsuhNen8r6?g_st=ic
วัน-เวลา เปิดบริการ : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 062-445-5625
Facebook : COAL bistro
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ ซอกแซก.com
