หมี่กรอบจีนหลี หรือ “เต็กเฮง” เป็นเมนูเด็ดจากร้านดังในย่านตลาดพลู ที่หลายคนตามหาและอยากจะไปลิ้มลองด้วยตัวเอง เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อเสียง ด้วยความเก๋าที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานกว่า 130 ปี มั่นใจได้เลยว่าคุณภาพและรสชาติของเมนูอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟ จะต้องอยู่ในระดับพรีเมียมอย่างแน่นอน ด้วยตัวเส้นที่มีความกรอบ เคี้ยวเพลิน มาพร้อมกับรสชาติหวานนำ เค็มตาม บวกความมันเล็กน้อย เกิดเป็นความอร่อยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัว จนทำให้รัชกาลที่ 5 ทรงพระราชทานชื่อให้ว่า “หมี่กรอบเสวยสวรรค์” กันเลยทีเดียว วันนี้ตาม ซอกแซก.com ไปทำความรู้จักกับความเป็นมา ของร้านยอดฮิตในย่านตลาดพลูร้านนี้ไปพร้อมกันได้เลย
ตะลุยตลาดพลู ดินแดนสวรรค์แห่งอาหารเด็ดทั้งที จะพลาดร้านหมี่กรอบจีนหลี ตำนานความอร่อยได้ไง
หากมีโอกาสได้ก้าวเข้าไปในดินแดนแห่งของอร่อยอย่างตลาดพลู แล้วสะดุดตาสะดุดใจกับร้านอาหารไม้ที่เพิ่งได้รับการรีโนเวทใหม่ในสไตล์โมเดิร์น อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมนั่นแปลว่า คุณได้พบเจอกับหมี่กรอบจีนหลี สัญลักษณ์แห่งความอร่อยของสถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้กันแล้วนั่นเอง ในระยะแรกที่เริ่มต้นเปิดร้านแป๊ะหลิว ชาวจีนโพ้นทะเล เสิร์ฟหมี่จากกรรมวิธีการทอดด้วยน้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมฟุ้ง และควบคุมมาตรฐานของรสชาติด้วยการผัดทีละห่อ ใส่ภาชนะสุดคลาสสิกอย่างกระทงใบตอง แล้วมัดด้วยเชือกกล้วย และขายในราคาเพียง 10 สตางค์เท่านั้น
จนเมื่อร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น จึงมีผู้คนแวะเวียนมาลิ้มลองความอร่อยกันไม่ขาดสาย ตัวร้านก็ปรับปรุง ราคาก็เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย จนเวลาผ่านไป 130 ปีแล้ว หมี่กรอบของที่นี่ก็ยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอีกมากมายให้เลือกทาน ทั้งต้มยำกุ้งสูตรดั้งเดิม ที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วยี่ห้อเดิม น้ำมะนาวสด เติมพริกเผา พร้อมใส่เห็ดฟางดอกใหญ่ อร่อยไม่ซ้ำใครแน่นอน และอีกเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือ ไข่สอดไส้ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปู กุ้ง หมูสับ หอมใหญ่ และมะเขือเทศ อร่อยจนต้องบอกต่อ
เดินทางไปเช็คอินร้านหมี่กรอบสมัย ร.5 ลิ้มลองเมนูต้นตำรับ เดินทางง่าย สะดวกสุด ๆ
ร้านหมี่กรอบจีนหลี (เต็กเฮง) ตั้งอยู่ที่ 326 ซอยเทิดไท 16 ตลาดพลู ฝั่งธนบุรี (ตรงข้ามสถานีตำรวจย่อยตลาดพลู) โดยจะเปิดให้บริการในวันจันทร์และพุธถึงศุกร์ เป็น 2 รอบ ตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 และ 16.00-21.00 น. ส่วนในวันอังคารจะเปิดให้บริการตอน 10.00-21.00 น. และวันเสาร์จะเปิดเวลา 10.00-20.30 น. ซึ่งวันอาทิตย์จะปิดไวกว่าวันเสาร์ครึ่งชั่วโมง
สามารถติดตามข่าวสารของทางร้านได้ที่ Facebook Page : ร้านหมี่กรอบสมัย ร.5 หรือจะโทรศัพท์สอบถามที่หมายเลข 02-466-9170 ของทางร้านก็ได้เช่นเดียวกัน
