นามะช็อกโกแลตเป็นไอเดียของขวัญสำหรับช่วงเทศกาลที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเทศกาลไหน ๆ ช่วงสิ้นปีนี้ก็เช่นกัน เตรียมตัวบอกลาเรื่องราวเก่าเก็บ เตรียมใจสดใสต้อนเทศกาลรับปีใหม่ ลองมอบนามะช็อกโกแลตแสนละมุน แทนความอบอุ่นของผู้ให้สื่อความรู้สึกทางใจไปถึงผู้รับที่เดินทางไกลผ่านร้อนผ่านฝนกันมาตลอดทั้งปี วันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับเจ้าขนมหวานเนื้อหนึบหนับเมนูโปรดของเรากัน เตรียมตัวพบกับความอร่อยแบบห้ามใจไม่ไหวจนต้องแชร์ให้เหล่าช็อกโกแลตเลิฟเวอร์!
ทำความรู้จักกับนามะช็อกโกแลต ขนมหอมละมุน เนื้อนุ่มหนึบหนับ ของฝากพรีเมียมจากญี่ปุ่น
นามะช็อกโกแลต หรือชอคนามะ เป็นเมนูขนมหวานของฝากยอดฮิตอันดับต้น ๆ จากดินแดนอาทิตย์อุทัยที่คนไทยนิยมหิ้วติดไม้ติดมือกลับมาฝากคนทางบ้านเมื่อมีโอกาสไปเที่ยวประเทศในฝัน โดยนามะช็อกโกแลตสดนั้นเป็นช็อกโกแลตสไตล์ญี่ปุ่นซึ่งเกิดจากการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างช็อกโกแลตและครีมสด ให้รสชาติหวานปนขมเล็กน้อยจากช็อกโกแลตแท้ ตัดแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หัวใจของนามะช็อกโกแลต คือ จะมีเนื้อสัมผัสของช็อกโกแลตที่นุ่มและหนึบหนับกว่าช็อกโกแลตทั่วไป หอมละมุน ทานแล้วละลายในปาก ได้ใจคนรักช็อกโกแลตกันไปเต็ม ๆ
ด้วยความอร่อยแบบแสงออกปากขนาดนี้ ทำให้นามะช็อกโกแลตกลายเป็นของหวานที่หลาย ๆ คนโปรดปราน ต่อจากนั้นนามะช็อกโกแลต ญี่ปุ่นก็ได้รับความนิยมในไทยมากขึ้น ในปัจจุบันเราไม่จำเป็นต้องข้ามน้ำข้ามทะเลไปลิ้มลองรสชาติแบบดั้งเดิมกันถึงถิ่นกำเนิดกันอีกแล้ว เพราะในไทยเราเองก็มีร้านนามะช็อกโกแลตขึ้นชื่อร่ำลือเรื่องความอร่อยอยู่หลายร้าน แต่ถ้าให้พูดกันตรง ๆ นามะช็อกโกแลต ราคาก็ค่อนข้างจะสูงเลยทีเดียว ไม่ต้องกังวลไปนะคะ เราขอบอกเลยว่าถ้าหากอยากจะทำทานเองหรือจะมอบเป็นของขวัญก็ไม่ยากเลย วันนี้เรามีวิธีทํานามะช็อกโกแลต ง่ายๆ แถมประหยัดด้วยมาเสิร์ฟให้ทุกคนตรงนี้แล้ว
แจกสูตร “นามะช็อกโกแลต” ทำง่ายแสนอร่อยด้วยวัตถุดิบเพียง 3 อย่าง
นามะช็อกโกแลตเป็นเมนูที่ทำเองได้ง่ายมาก มีขั้นตอนวิธีการและส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน โดยสูตร นามะช็อกโกแลตมีส่วนผสมที่เป็นวัตถุดิบเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ช็อกโกแลตแท้ วิปปิ้งครีมสำหรับทำขนม และผงโกโก้ ซึ่งจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามสะดวก เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วให้เริ่มทำตามขั้นตอนดังนี้
- เริ่มจากการเตรียมพิมพ์ 7*7 นิ้ว โดยการนำกระดาษไขมาตัดตามมุม แล้วใส่ลงไปในพิมพ์
- นำช็อกโกแลตแท้ใส่ลงในอ่างผสม เติมวิปครีมตามลงไป จากนั้นนำอ่างผสมวางในหม้อที่เราตั้งน้ำเดือดเอาไว้ แล้วจึงคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี
- ขั้นตอนต่อไปเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ เคาะพิมพ์เล็กน้อยเพื่อไล่ฟองอากาศ แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซตตัวประมาณ 3-4 โมง
- หลังจากที่เซตตัวเป็นที่เรียบร้อยให้นำออกมาตัดแบ่งตามขนาดที่ต้องการ ร่อนผงโกโก้ลงบนหน้านามะช็อกโกแลตถือว่าเป็นอันเสร็จสิ้น
บทสรุป
เป็นไงกันบ้างคะ สำหรับสูตรการทำนามะช็อกโกแลตง่ายแสนง่ายที่เรานำมาฝากกัน ลองทำแล้วจะได้นามะช็อกโกแลต รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบเป๊ะ ๆ รับรองว่านำไปห่อเป็นของขวัญสุดพิเศษมอบให้กันในเทศกาลปีใหม่นี้ก็สามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้รับได้อย่างแน่นอน หรือจะทำทานกับคนที่บ้านในช่วงวันหยุดก็ช่วยสร้างช่วงเวลาดี ๆ ให้กันได้ และที่สำคัญได้มีการพัฒนาสูตรนามะช็อกโกแลต คลีนสำหรับกลุ่มรักสุขภาพที่รักการทานของหวานให้ได้ทานกันแบบไม่ต้องกลัวอ้วนอีกด้วย
วันถัดไปพวกเราจะพาไปเที่ยวที่ไหน ชิมอะไร และพักอย่างไร ติดตามกันต่อได้ที่ ซอกแซก.com สำหรับวันนี้คงต้องกล่าวคำว่า บ๊าย บาย
