ชวนไปเปิดประสบการณ์บนโต๊ะอาหาร สัมผัสเรื่องราวที่บอกเล่าผ่านอาหารไทยรูปแบบใหม่ที่ Sra Bua by Kiin Kiin อีกหนึ่งร้านอาหารไทยที่เสิร์ฟเมนูอาหารในสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง การันตีคุณภาพและมาตรฐานด้วยรางวัลมากมาย ความพิเศษอยู่ที่เทคนิคการปรุงสมัยใหม่ที่น่าสนใจจากทั่วโลก ถูกนำมาประยุกต์ใช้กับวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นยอด นำเสนอเมนูแสนอร่อยด้วยอาหารที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ออกมาเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น วันนี้ตามเราไปทำความรู้จักกับร้านอาหารที่น่าสนใจร้านนี้กัน รับรองว่าต้องประทับใจอย่างแน่นอน
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ทำความรู้จักร้าน Sra Bua by Kiin Kiin ร้านสวย อาหารพรีเมียม
Sra Bua by Kiin Kiin เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok นับว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อเสียงในวงการอาหารระดับโลกเลยก็ว่าได้ เนื่องจากทางร้านอยู่ในลิสต์รายชื่อร้านอาหาร 1 Michelin Star จาก Michelin Guide มาแล้วหลายปี มั่นใจในคุณภาพและมาตรฐานของทางร้านได้เลย
จุดเริ่มต้นของร้านแห่งนี้ เกิดจากความร่วมมือกันของเฮนริค อูล แอนเดอร์เซน มิชลินสตาร์เชฟร้านอาหาร Kiin Kiin ในเมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก และชยวีร์ สุจริตจันทร์ มิชลินสตาร์เชฟแห่งห้องอาหาร Sra Bua by Kiin Kiin นำเสนอเมนูชั้นยอดจากประสบการณ์ของเชฟมืออาชีพ โดยนำวัตถุดิบท้องถิ่นในแต่ละฤดูกาลมารังสรรค์เป็นอาหารไทยรูปแบบใหม่ในสไตล์ Modern Gastronomy ที่เปรียบเสมือนงานศิลปะสุดสร้างสรรค์ พร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองกันทั้งแบบเมนูคอร์สและ a la carte
เมื่อเดินเข้ามาด้านในของร้านจะพบกับการตกแต่งสุดอลังการ เน้นดีไซน์ที่มีความเป็นไทยร่วมสมัย แทรกซึมอยู่ในทุกมุมของร้าน วัสดุหลักที่ใช้จะเป็นไม้ที่ฉลุลวดลายที่สวยงาม มาพร้อมกับลายผ้าทอที่นำมาประดับกับผนังไม้ เข้ากันแบบลงตัวสุด ๆ มาพร้อมกับสระบัวกลางร้าน เพื่อให้สมกับชื่อร้านนั้นเอง บรรยากาศถูกสร้างให้ดูหรูหรา แต่ยังให้ความรู้สึกผ่อนคลายสบาย ๆ ด้วยกลิ่นหอมของดอกบัวที่ลอยอยู่ในสระ
แนะนำเมนูอาหารจาก Sra Bua by Kiin Kiin สัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เพียงแก่ก้าวเข้ามาภายในร้าน Sra Bua by Kiin Kiin ทุกท่านจะได้รับ Welcome Drink ที่ยกทัพมาพร้อมกับเมนูของว่าง หรือเมนูเรียกน้ำย่อยกว่า 8 รายการด้วยกัน ทางร้านตั้งใจที่จะนำเสนอภาพลักษณ์ของอาหารผ่านคอนเซ็ปต์สตรีทฟู้ด ที่ทำให้เมนูอาหารไทยเป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก
เป็นการผสมผสานรสชาติจากวัตถุดิบท้องถิ่นและนำเข้าจากต่างประเทศ รังสรรค์ออกมาเป็นเมนูสุดพิเศษ เสิร์ฟให้ทานกันตั้งแต่โถงรับแขก เมนูน่าสนใจในช่วงต้นปีที่ผ่านมาก็จะเป็น “เมอแรงก์วาซาบิโยเกิร์ต” ขนมเมอแรงก์รสโยเกิร์ตที่ออนท็อปด้วยซอสวาซาบิสด ทานคู่กับ Magic Box เป็นความแปลกใหม่ที่เข้ากันได้ดี
ต่อด้วยเมนู ถุงข้าวพองรสต้มยำ หรือจะเป็น ไก่สะเต๊ะ ที่มาในรูปแบบไอศกรีม ตามด้วย กะเพราปลาหมึกหั่นเต๋า อร่อยจัดจ้าน นอกจากนี้ยังมี ไอศกรีมคอร์นเนตโต้แกงเหลืองปู ที่มีการใส่มันปูเข้าไปเป็นส่วนผสมของเนื้อไอศกรีมด้วย ก่อนจะปิดท้ายด้วย ไข่ตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส และ เมี่ยงคำ
หลังจากนั้นก็จะเข้าสู่คอร์ส Fine Dining ที่คาบเกี่ยวมาตั้งแต่ปลายปีจนถึงต้นปี ซึ่งเป็นช่วงฤดูหนาวของไทย โดยใช้ชื่อว่าคอร์สเมนู Winter Journey ก่อนจะเปลี่ยนเป็นเมนูหน้าร้อนในช่วงเดือนเมษายน 2567 เนื่องจากเชฟทั้งสองท่านเลือกพรีเซนต์อาหารของร้าน Sra Bua by Kiin Kiin ภายใต้คอนเซปต์ “Sense of Thailand”
ด้วยความตั้งใจที่จะยกระดับอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น จึงเกิดเป็นไอเดียสร้างสรรค์ที่จะนำเอาผัก สมุนไพร เครื่องเทศ รวมถึงเครื่องปรุงชนิดต่าง ๆ ที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มาใช้กับเมนูประจำฤดูกาลนี้ ได้เป็นความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร เสิร์ฟในเมนู ยำดอกบัว บาย กิน กิน, ซุปเป็ดพะโล้น้ำใสและเป็ดสองสหาย, สลัดหอยเชลล์ฮอกไกโด, ต้มข่าเจลลี่เห็ด, ราวิโอลีล็อบสเตอร์ต้มยำบิสก์ และอื่น ๆ อีกเพียบ
บทสรุป เช็คอิน Sra Bua by Kiin Kiin พิกัดความอร่อยที่ไม่ควรพลาด
ในส่วนของเมนูจาก Sra Bua by Kiin Kiin ที่ทางเราได้นำเสนอไปนั้น เป็นรายการอาหารที่อยู่ในช่วงปลายฤดูกาล โดยทางร้านกำลังจะผลัดเปลี่ยนเมนูสำหรับฤดูกาลใหม่ จะเป็นเมนูไม่ซ้ำกันตามวัตถุดิบที่มีในฤดูกาลนั้น ๆ ซึ่งจะเป็นเมนูอาหารไทยที่หน้าตาแบบไหนหรือรสชาติแบบใด ต้องมาลิ้มลองด้วยตัวเอง รับประกันความอร่อยด้วยฝีมือของเชฟดีกรีมิชลินสตาร์ บวกกับรสชาติความอร่อยที่สามารถยกระดับได้มากขึ้นไปอีก หากได้จับคู่กับไวน์รสชาติดีโดยซอมเมอลิเยร์มืออาชีพ นอกจากนี้ทางร้านยังมีม็อกเทลดริงก์ให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ และมีเฉพาะที่ร้านแห่งนี้เท่านั้น สำหรับใครที่เป็นนักเดินทางที่ชื่นชอบการท่องเที่ยว และการได้ออกไปลิ้มลองรสชาติอาหารในรูปแบบใหม่ ๆ สามารถไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยกันได้ รับรองว่าคุณจะได้รับความประทับใจจนอยากกลับมาทานซ้ำอย่างแน่นอน
ข้อมูลเพิ่มเติม
พิกัดที่ตั้ง : โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
พิกัด GPS : https://maps.app.goo.gl/rCtCvzafKD77ZYQt5
วัน-เวลา เปิดบริการ : เปิดทุกวัน เวลา 12.00-00.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 021-629-000
Facebook : Sra Bua by Kiin Kiin
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ ซอกแซก.com
