เติมเต็มความสุขผ่านมื้ออาหารสุดพิเศษกับ Home Ground BKK หนึ่งในร้านดังกรุงเทพที่พร้อมเสิร์ฟจานคุณภาพระดับพรีเมียมจากฝีมือของเชฟผู้ชำนาญการ พร้อมพาคุณไปเปิดประสบการณ์ใหม่ภายในร้านอาหารสไตล์โฮมมี่ย่านวิภาวดี บรรยากาศเหมาะกับการมาพักผ่อนในวันที่เหนื่อยล้า วันนี้เราจึงขออาสาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับร้านอาหารแห่งนี้ให้มากขึ้น ที่นี่จะมีเรื่องราวอะไรน่าสนใจรอให้คุณไปสัมผัสด้วยตัวเองบ้าง ไปติดตามพร้อมกับเราได้เลยในบทความนี้
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ชมบรรยากาศ Home Ground BKK ร้านอาหารดีไซน์สวย บรรยากาศดี
Home Ground BKK เป็นร้านอาหารที่แม้จะเปิดให้บริการมาปีกว่า แต่กลับได้รับการยอมรับจากนักชิมจำนวนมาก จุดเด่นอยู่ที่ทำเลที่ตั้งซึ่งตั้งอยู่ในรั้วบ้านของเชฟและครอบครัว เป็นการปรับพื้นที่ส่วนที่เคยเป็นสวนบอนไซของคุณพ่อ นำมาออกแบบและก่อสร้างเป็นร้านอาหารที่มีดีไซน์โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ตัวอาคารเน้นการใช้รูปทรงสามเหลี่ยมตัดครึ่งเป็นส่วนใหญ่ รายล้อมด้วยกระจกใส ทำให้เห็นวิวโดยรอบได้อย่างชัดเจน ตกแต่งร้านอาหารด้วยสไตล์โฮมมี่ บรรยากาศสบาย ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนแวะมาทานข้าวบ้านเพื่อน
ทุกเมนูของทานร้านผ่านการคิดค้นสูตรและรังสรรค์เป็นจานเด็ดแสนอร่อยโดยฝีมือของ “เชฟจอม-ภาษิตปรัชญา” เชฟเจ้าของร้านที่เกิดและเติบโตในเมืองชิคาโก และเรียนจบจาก The Culinary Institute of America (CIA) มีประสบการณ์ในวงการอาหารมามากมาย ทั้งในยุโรป อเมริกา รวมถึงประเทศไทยด้วยเช่นกัน และผ่านการทำงานในร้านอาหารมามากกว่า 20 ร้าน ทั้งในและต่างประเทศ แน่นอนว่ามีร้านระดับมิชลินสตาร์อยู่ด้วย
ในปัจจุบัน เชฟได้ผันตัวมาเป็นเจ้าของร้านที่ตั้งใจเปิดพื้นที่ครึ่งหนึ่งของบ้าน พร้อมกับเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติเมนู Home Cooking ในแบบที่เป็นตัวเอง นำเสนอรสชาติที่เข้าถึงง่าย แถมได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่แตกต่างกลับไปอีกด้วย
ภายในร้าน Home Ground BKK ถูกตกแต่งให้มีบรรยากาศสบาย ๆ อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของบ้านที่มีความอบอุ่น ให้คุณได้นั่งทานมื้อสุดพิเศษจากที่นั่งที่สามารถมองเห็นธรรมชาติภายนอก มีเสียงดนตรีคลอเบา ๆ กับแอร์เย็นฉ่ำ ๆ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายได้ไม่น้อย
แต่ในดีไซน์ที่สุดแสนจะเรียบง่ายนี้ ผ่านการคิดและออกแบบมาเป็นอย่างดี โดยองค์ประกอบส่วนใหญ่นั้นซ่อนรูปทรงเรขาคณิตเอาไว้ ซึ่งเต็มไปด้วยรูปสามเหลี่ยมทรงจั่วตัดครึ่ง เป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงการแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งของบ้านเป็นร้านอาหาร ด้วยความตั้งใจที่อยากจะให้ที่ทำงานกลายเป็นส่วนหนึ่งของบ้านที่อาศัยอยู่จริง ๆ
ดีไซน์ของร้าน Home Ground BKK จึงเน้นไปที่การสร้างบรรยากาศแบบเป็นกันเอง ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวอยู่ที่บ้านเพื่อน ด้วยโครงสร้างที่โปร่งโล่งสบาย โดยรอบติดกระจกบานใหญ่เพื่อให้สามารถรับแสงธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ แถมยังสามารถมองเห็นธรรมชาติได้ระหว่างที่กำลังดื่มด่ำไปกับมื้ออาหาร ทั้งต้นไม้น้อยใหญ่ที่อยู่ในสวนขนาดย่อม รวมถึงพืชผักสวนครัวและสมุนไพรหลายชนิด ที่ทางร้านตั้งใจปลูกแบบปลอดสารพิษ เพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารด้วย
แนะนำเมนูสไตล์โฮมเมด จากร้าน Home Ground BKK รับประกันความอร่อย
มาถึงประเด็นเกี่ยวกับเมนูอาหารที่เสิร์ฟจากร้าน Home Ground BKK กันบ้าง เมนูทั้งหมดของทางร้านจะเสิร์ฟเป็นสไตล์โฮมเมดที่ไม่ได้เจาะจงสัญชาติที่ชัดเจนนัก ซึ่งในแต่ละจานเกิดจากการสร้างสรรค์ด้วยฝีมือของเชฟที่ผ่านประสบการณ์ในวงการอาหารมาอย่างยาวนาน
เริ่มต้นกันด้วยเมนู “Crispy Tou” หมั่นโถวที่เนื้อสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน มาพร้อมกับเนื้อปูส่งตรงจากสุราษฎร์ธานีผสมผสานกับ Ponzu Lemon Aioli ที่ออนท็อปมาด้านบน ตัดรสชาติด้วยแตงกวาดองที่ทางร้านทำเอง เมนูต่อไปก็จะเป็น “Galician Octopus” ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมนูอาหารสเปนที่เชฟจอมโปรดปราน ตัวซอสถูกดัดแปลงให้มีรสชาติคล้ายกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อให้ถูกปากคนไทย เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอด รากบัวกรอบและสมุนไพรไทย เข้ากันสุด ๆ
มาต่อกันด้วยเมนูที่เป็นไฮไลต์เด็ดของร้าน Home Ground BKK อย่าง “Short Ribs” เนื้อที่ผ่านการซูวีมาเป็นเวลากว่า 72 ชั่วโมง ทานคู่กับ Pomme Anna ราดด้วยซอสสไปซี่โกชูจังรสเผ็ด รสชาติอร่อยลงตัว และอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดนั่นก็คือ “Duck Confit” นำเสนอเมนูเป็ดคั่วเกลือแบบจีนวางบนข้าวหอมมะลิที่หุงกับทรัฟเฟิลและเห็ดชิตาเกะ ก่อนจะนำมาผัดกับเกาลัด เห็ด และพุทราแดงเชื่อม เป็นความแตกต่างที่เข้ากันได้ดี ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน ต้องลอง “Chocolate Red Wine Cake” และ “Panna Cotta” สูตรเฉพาะของทางร้านที่ไม่ซ้ำใคร
บทสรุป มองหาร้านอาหารดี ๆ สำหรับมื้อสุดพิเศษ เลือก Home Ground BKK รับรองไม่ผิดหวัง
สำหรับใครที่ไม่อยากพลาดช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนที่ธรรมดาแต่แสนพิเศษ อย่ารอช้าแวะไปเช็คอินที่ Home Ground BKK รับรองเลยว่าวันหยุดของคุณจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพราะนอกจากอาหารอร่อย ๆ ที่รังสรรค์จากฝีมือของเชฟชื่อดังแล้ว ยังได้ผ่อนคลายไปกับบรรยากาศดี ๆ ของร้านอาหารย่านวิภาวดีที่รายล้อมด้วยธรรมชาติ ไม่ต้องเดินทางไกลก็ได้พักผ่อนชิล ๆ
ข้อมูลเพิ่มเติม
พิกัดที่ตั้ง : 114/3 ชอยวิภาดี 17 เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร
พิกัด GPS : https://maps.app.goo.gl/VVH5P4VYTmwFJw4y6
วัน-เวลา เปิดบริการ : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-15.00 น. และ 17.00-22.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 06-4219-8135
Facebook : Home Ground BKK
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ ซอกแซก.com
