บราวนี่เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานยอดฮิตที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น เคี้ยวหนึบหนับ บวกกับกลิ่นหอมละมุนและรสชาติของช็อกโกแลตแสนเข้มข้น ได้ทานทีไรก็เพลินเกินห้ามใจ หาซื้อทานได้ทั่วไป หรือจะทำเองก็ไม่ยากเลยด้วย เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างและมีขั้นตอนในการทำง่ายมาก ไม่ซับซ้อน หลาย ๆ คนจึงเลือกให้เป็นเมนูเริ่มต้นในการหัดทำเบเกอรี่ มีหลากหลายสูตรให้เลือกทำทานวนไปไม่มีเบื่อ และนี่คือเหตุผลที่ทำให้เหล่าช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ตกหลุมรักขนมหวานรสช็อกโกแลตชนิดนี้แบบถอนตัวไม่ขึ้น
ทำความรู้จักบราวนี่ กับเรื่องราวประวัติที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน!
บราวนี่เป็นเมนูขนมหวานชื่อดังที่มีกำเนิดในประเทศสหรัฐอเมริกา เกิดขึ้นครั้งแรกช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มีความเชื่อและตำนานเล่าขานไปต่าง ๆ นานา ว่ากันว่าเกิดจากการทำเค้กช็อกโกแลตที่ผิดสูตร ลืมใส่ผงฟูบ้าง สัดส่วนของแป้งผิดเพี้ยนไปบ้าง แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าตำนานเรื่องใดเป็นความจริง
แต่โดยทั่วไปบราวนี่นั้นก็คือขนมรสช็อกโกแลตที่มีรูปทรงเป็นสี่เหลี่ยม ลักษณะแบน จัดอยู่ในขนมหวานหมวดหมู่คุกกี้บาร์ ที่ถึงแม้ว่าจะให้สัมผัสของตัวขนมคล้ายกับเนื้อเค้ก แต่เนื่องจากมีลักษณะเป็นชิ้นที่สามารถใช้มือหยิบทานได้เลย โดยไม่ต้องใช้ช้อนหรือส้อมตักทานเหมือนเค้ก จึงไม่ถูกนับว่าเป็นเค้ก
ปัจจุบันนี้เนื้อของบราวนี่สามารถแบ่งตามความชอบของคนทำและคนทานได้ 3 ประเภทด้วยกัน มีทั้งเนื้อเค้กแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสัมผัมนุ่มเหมือนเค้กช็อกโกแลต เพียงแต่ใช้ช็อกโกแลตที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าเป็นส่วนผสม หรือจะเป็นเนื้อแน่นแบบฟัดจ์ เน้นรสเข้มข้นจากดาร์กช็อกโกแลตแบบเต็ม ๆ ทำให้มีความหนึบหนับขึ้นมาหน่อยนึง และสุดท้ายเป็นชิววี่บราวนี่เนื้อหนึบลูกผสมระหว่างเนื้อทั้งสองแบบที่ได้กล่าวมา คือจะมีความเป็นฉ่ำของเนื้อเค้กฉ่ำ แต่ก็ไม่ถึงกับเหนียวหนึบถึงใจ
บทสรุป เอาใจคนรักขนมหวาน บราวนี่หนึบหนับ หอมกลิ่นช็อกโกแลต กินกับอะไรก็อร่อย!
บราวนี่ เมนูขนมหวานที่เหมาะจะทานเป็นมื้ออาหารว่าง หยิบทานง่าย สะดวก อยู่ท้อง ความหนึบหนับละมุนแต่แฝงไปด้วยความนุ่มของเนื้อบราวนี่ ไหนจะรสชาติความหอมหวานเข้มข้นของช็อกโกแลต เราสามารถเลือกทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดประเภทนม น้ำชา กาแฟ หรือจะเป็นน้ำผลไม้ก็ช่วยเติมเต็มพลังและความสดชื่นในยามบ่ายได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่เป็นสายช่างคิดช่างครีเอทลองจัดเสิร์ฟใส่จานแบบอุ่น ๆ พร้อมกับไอศกรีมรสที่ชื่นชอบ ตบท้ายด้วยวิปครีมเพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูขนมหวานแสนอร่อยในรูปแบบที่เราโปรดปรานให้เราได้ดื่มด่ำกับช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนได้อย่างเต็มที่แล้ว
วันพรุ่งนี้พวกเราจะพาไปเที่ยวที่ไหน ชิมอะไร และพักอย่างไร ติดตามกันต่อได้ที่ ซอกแซก.com สำหรับวันนี้คงต้องกล่าวคำว่า บ๊าย บาย สวัสดีค่ะ
